31/03/2012

Estragon

Dans mon parterre d'aromatiques ,alors que mon romarin à péri  mais aussi mes thyms ,l'estragon ,lui, repousse vaillamment . 

J'en suis fort aise car j'aime bien mettre un peu d'estragon dans mon vinaigre avec les cornichons mais surtout, surtout , la liqueur d'estragon  que je fais d'après la recette suivante est aussi délicieuse qu'étonnante : 

pousses estragon

recette de la liqueur 

très facile comme toutes les liqueurs !

Faire macérer  50 gr d'estragon frais  en "branche " dans un litre d'eau de vie à 40 ° pendant quelques jours (au moins deux jours) filtrer et ajouter ensuite 50cl de   sirop de sucre de canne (on en vend en bouteille d'un litre déjà fait). Attendre 15 jours avant de goûter. Si c'est trop alcoolisé pour pouvez ajouter un peu d'eau.

10:53 Écrit par digitale | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : estragon, liqueur estragon |  Facebook |

Commentaires

Bonjour Digitale

il n'y a que la ciboulette qui veut bien pousser chez nous :o)) l'estragon j'adore

bon week-end à toi et bon jardinage un peu froid dehors :o((
bises

Écrit par : nays | 31/03/2012

Alors que le reste branché dans plus de vacances, peut générer des avantages commerciaux à court terme, les effets psychologiques à long terme de ces développements commencent seulement à être compris.

Écrit par : college writing prompts | 08/08/2014

Estragon représente le côté simpliste impulsif des deux personnages principaux, beaucoup contrairement à son compagnon intellectualisme et verbosité attention de Vladimir. Il se soucie peu des apparences.

Écrit par : yelp.com | 11/09/2014

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