31/03/2012

Estragon

Dans mon parterre d'aromatiques ,alors que mon romarin à péri  mais aussi mes thyms ,l'estragon ,lui, repousse vaillamment . 

J'en suis fort aise car j'aime bien mettre un peu d'estragon dans mon vinaigre avec les cornichons mais surtout, surtout , la liqueur d'estragon  que je fais d'après la recette suivante est aussi délicieuse qu'étonnante : 

pousses estragon

recette de la liqueur 

très facile comme toutes les liqueurs !

Faire macérer  50 gr d'estragon frais  en "branche " dans un litre d'eau de vie à 40 ° pendant quelques jours (au moins deux jours) filtrer et ajouter ensuite 50cl de   sirop de sucre de canne (on en vend en bouteille d'un litre déjà fait). Attendre 15 jours avant de goûter. Si c'est trop alcoolisé pour pouvez ajouter un peu d'eau.

10:53 Écrit par digitale | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : estragon, liqueur estragon |  Facebook |

25/03/2012

La Bourrache au stade plantule

Elle s'est copieusement ressemée ! 

plantule bourrache

Feuilles d'un vert pâle  très poilues déjà,mais non piquantes 

J'ai découvert un avantage de plus à cette plante ,qui est comestible, je le rappelle, (les petites fleurs bleues très jolies font bel effet dans une salade ): elle devient si étalée  et se reproduit si rapidement  que la terre est très propre partout où elle se tenait . 

Certains diront qu'elle est envahissante . Je réponds oui et non car elle peut être très facilement éradiquée  et maintenue dans son coin .En effet,  elle s'arrache très facilement . 

19:11 Écrit par digitale dans FLEURS DU JARDIN | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : bourrache |  Facebook |

24/03/2012

Au secours ! ça pousse !

Avec ce beau temps , c'est fou ce que ça pousse vite ! 

La semaine dernière j'avais ça ,par exemple :

DSCF0016.JPG

Et cette selmaine , j'ai ça :

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Et oui, revoilà mes chères Anémones pulsatilles ! C'est bizarre , il ne me semblait pas qu'elles étaient si rouges . Pour en avoir le coeur net ,il va falloir que je retrouve des photos de l'annéee dernière . Bizarre,bizarre ...

J'ai décidé de photographier mes plantes au fur et à mesure de leur développement . Et bien ,je peux vous dire que pour le moment, je tire sur tout ce qui bouge et y'a du boulot !

Sur notre site http://www.mangedesfleurs.be/

Je pense faire des fiches plutot destinées aux débutants en botanique et en jardinage avec les fleurs et adventices à tous les stades . Ceci pour faciliter la reconnaissance de la plante au plus tôt et ainsi éviter  soit, de laisser pousser des "mauvaises herbes " en croyant que c'est une plante repiquée de l'année d'avant ou le contraire , virer une plante en croyant à une adventice ! Les deux me sont bien souvent arrivés. Et vous ??

19:11 Écrit par digitale | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : anemone pulsatille, mange des fleurs |  Facebook |

19/03/2012

Jardi coach

DSCF0408.JPG

Ce dimanche matin ,c'était mon premier cours de coaching pour le jardin  !

Ca consiste en quoi ? c'est nouveau ,ça vient de sortir  !

un jeune paysagiste à eu l'idée brillante de concevoir des ateliers  dans lesquels il aide ses clients  à réfléchir sur leur jardin idéal ,à concevoir un plan général d'aménagement,à choisir les plantes ,à planifier ...

Pour commencer , j'ai du mesurer mon jardin  et y placer les éléments importants : haies ,arbres, mares,batiments ... ce ne fut pas une mince affaire pour dessiner  quelque chose à l'échelle  mais au moins , c'est fait  ( je n'avais jamais pris le temps de le faire !)

A l'atelier, j'ai dessiné mon jardin actuel , en réfléchissant bien sur l'orientation, les endroits où j'aime me reposer, les plus belles vues , les chemins habituels de circulation,les éléments marquants hors jardin (un bel arbre ou au contraire une antenne GSM !)

Enfin, nous avons terminé sur une reflexion qui doit aboutir à un dessin: comment je vois mon jardin dans 5 ans ? 

Avec ce coaching, au moins, j'aurai un plan d'ensemble et aussi dans le temps  et j'arrêterai de faire des plantations anarchiques  et aussi de faire les inévitables erreurs : mauvaises associations de couleurs, plantes non adaptées au terrain,erreurs de structures ... 

Si cela vous intéresse : voici le lien vers cette jeune entreprise bien utile et sympathique ! Et ce qui ne gache rien , à la philosophie orientée vers le naturel, la biodiversité ,le" durable " !

http://www.jardicoach.be/Accueil.html

 

09:52 Écrit par digitale dans AMENAGEMENT JARDIN | Lien permanent | Commentaires (5) |  Facebook |