03/08/2010

Courge cou tors

Comme son nom l'indique elle a le cou tordu et comme son nom ne l'indique pas , sa peau est verruqueuse ,en faisant une parfaite candidate pour les décos d'halloween.

Elle est d'un très joli jaune .

Comment la manger ? il parait qu'on peut la manger crue en vinaigrette , du moins lorsqu'elle est jeune .

J'ai goûté , avec la peau même et je dois dire que c'est bon ,croquant ,agréable en bouche .

Mais  coupée en tranches et frite  à la poëlle, c'est bon aussi ,ça donne de savoureux chips .

Une idée de l'homme ( jamais à court d'idées délirantes ): dans une omelette avec sa peau . les enfant devraient adorer manger de la peau de dragon !

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Elle a de la gueule ,non ?

29/07/2010

Courgette blanche

 

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Voici la courgette blanche de Virginie


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Et voici la blanche d'Egypte .

Attention ,le morceau de feuille ,n'est pas une feuille du plant  mais une feuille de bette !

Comme vous voyez , la blanche de virginie est plus courte et ventrue .

J'avoue qu'au niveau du gout , je n'ai pas encore vraiment vérifié la différence entre les deux .Une fois à la cuisine, je n'ai plus fait attention.

A vrai dire,  jusqu'a présent je n'ai jamais fait fort attention au goût des courgettes .Ce n'est pas un légume qui brille par sa saveur . Du moins le pensais je  !  je vais me pencher davantage sur la question car depuis le sublîme velouté de ce soir à la courgette blanche de virginie ,je me dis que non, décidément ,toutes les courgettes ne se valent pas .

Une petite recette originale,rapide et passe partout  pour terminer ?

Prenez un kilo de courgettes ( blanches bien sûr !) et coupez les en morceaux . Si elles sont  jeunes , la peau est fine et les graines tendres ,donc gardez tout  !

ouvrez une boite de lait de coco et faites mijoter les courgettes dedans .

Sel ,poivre ,mixez ...c'est délicieux !

Ici je ne l'ai pas fait mais avec une infusion de vanille ,ça doit encore être plus raffiné . Ca parait étrange mais essayez ,ça vaut la peine .

Maintenant ,sur la même base ,on peut faire des verinnes pour apéro ou entrée : rajoutez de l'agar agar ( poudre d'algue gélifiante ),mettez 12 h au frais dans des verrines ,décorez d'un peu  de chantilly au curry et curcuma pour la couleur ...avec quelques  tomates cerises... c'est génial .

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La petite sauce , c'est de la crème fraiche aromatisée aux épices tandoori et les tomates cerises sont coupées en deux , ce sont des " gold nugget" . Elles sont posées sur des tranches frites et panées de courgettes cou tors .

C'est quoi encore cette bête la cou tors ? je vous en parle dans ma prochaine note  !


 

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25/07/2010

Concombre "poona kheera"

Puisque les jardins fleuris ont beaucoup soufferts de la sècheresse ,j en profite pour passer à quelques articles sur le potager .

celui çi, bien paillé ,a bien résisté à la sècheresse en général.

Nous avons failli perdre la serre avec la tornade  de la semaine dernière  mais finalement,elle a résisté bien qu un peu démantibulée .

Ouf, mes chères tomates sont toujours là  ! Avec le soleil et la chaleur, elles ont muri plus vite mais je les trouve petites cette année ( sècheresse ?)

Cependant,je vous montrerai mes tomates un autre jour . Aujourdhui ,je veux vous faire connaitre un délicieux concombre .

Je vous ai déjà montré une photo du concombre " empereur Alexandre" ,de longue conservation, mais amer. Vous trouverez l article ici:

http://mangedesfleurs.skynetblogs.be/archive/2008/09/17/b...

Cette année nous avons essayé d autres variétés.

Le Poona Kheera est un petit concombre qui ressemble à une pomme de terre  et il est fort apprécié car il est doux ,presque sucré,on le mange avec la peau . A consommer nature comme une pomme si vous le voulez ! une découverte !

De plus, il a lair assez prolifique  mais ça ,on verra en fin de saison. idem pour la conservation.

 

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17/07/2010

La fontaine Saint laurent

Voici une très ancienne fontaine ( mais ça doit etre une source ,en réalité) du 10eme siècle  qui a été restaurée voici quelques années .

Je ne la connaissais pas avant sa restauration donc je ne peux dire comment elle était avant mais bon...point de vue artistique c est du minimum...

Pour y arriver , une sente discrète :aucun panneau, aucune mise en valeur .... un peu dommage

 

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Ce qui est amusant ,je trouve c'est la mention sur la pierre : la précédente restauration date de ...
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1555 !
Quant au Christ du xvi eme siecle ,il faut bien chercher pour le trouver !
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Pour terminer , si vous cherchez sur internet vous trouverez bien mention de la fontaine mais avec une localisation fausse ! (ceci dit à l'intention des cisteurs qui passeraient par ici dans l'espoir de glaner quelques indices pour localiser la ciste que je n'ai pas manqué de cacher à proximité ...)

Et pour les ceux qui ignorent ce qu'est une "ciste" ,je les renvoie au site qui explique tout : www.cistes.net ou encore aux autres articles de la catégorie " cistes" sur ce blog.

Je remercie " lesprit" pour ses photos !

13:53 Écrit par digitale dans CISTES | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : fontaine saint laurent, houyet, cistes |  Facebook |

13/07/2010

MELI MELO

Je l'ai achetée pour son nom  ( une de mes filles se surnomme Méli) et pour ses couleurs !

 

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Voici la rose Méli mélo !

23:24 Écrit par digitale dans FLEURS DU JARDIN | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : fleur, rose, jardin, rosier méli mélo |  Facebook |

30/06/2010

Vacances

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Ma maitresse est partie en vacances ...et moââ...je garde la maison avec l'homme !


A nous la belle vie !!!!!

 

 

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La maitresse vous dit :

Bonnes vacances et a bientôt !!

10:35 Écrit par digitale dans NOS ANIMAUX | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : chiens, braque de weimar, vacances |  Facebook |

28/06/2010

le potager

 

Il est grand temps que je vous montre l évolution du  potager .

Ces photos ont été prises il y a un mois et je me rends compte à quel point ça a changé  encore !

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Une première partie " normale" ,je veux dire  " a plat" avec des feves des marais , petits pois ,cerfeuil,haricots ,chous ...

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A coté des adossement s : Vu la nature du sol ,de l'argile pur ,autant dire , l'Homme a choisi de créer des adossements selon la méthode de Lespinasse ( voir son livre "jardin naturel")

Au fond ,la serre et ses tomates

Il s'agit donc de faire des buttes avec un mélange de terre et compost et surtout de couvrir le sol partout où il n'est pas planté . C'est ainsi que les buttes sont couvertes de paille,tontes de gazon ...

Ici, en création :

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Avantage avéré : malgré le temps très sec,le sol reste humide dessous et on ne doit pas arroser .

remarquez le truc donné par les voisins pour aider au démarrage des courges et courgettes . Double avantage : empèche les limaces de venir grignoter vos jeunes plants et  tient chaud .

Bien entendu, maintenant , ces protections ont été enlevées ,les courges sont bien démarrées et les limaces ont cessé leurs ravages .

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Autre avantage: l'Homme travaille son jardin assis . c'est parfait pour les jardiniers qui souffrent du dos !

 

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Les buttes sont longées par des planches . l'homme s'assied sur une planchette posée entre les deux planches principales . Cette planchette est bien entendu amovible .

 

27/06/2010

Philadelphus " innocence"

J'ai admiré plusieurs philadelphus dernièrement  dans les différents jardins de la blogosphère .

Permettez moi de vous présenter le mien ,planté l'année dernière . Il n 'est donc pas très grand encore mais déjà abondamment fleuri.

A ses côtés un deutzia non moins fleuri mais qui reste petit . j'espère qu'il n'y a pas d'erreur d'étiquetage et que ce n'est pas un nain.

Pour l'achat du philadelphus ,j'avais suivi les conseils de la jardinerie  ( je cherchais un arbuste de haie parfumé) et je n'ai pas choisi particulièrement cette variété mais je ne le regrette pas ,je le trouve bien joli avec son feuillage panaché .

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En gros plan

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A l'heure où je poste , les photos sont a nouveau invisible ! non, mais ça va encore durer longtemps ??

22/06/2010

Il est partout ...

Le SUREAU NOIR  ou Sambucus nigra.

Arbuste très courant partout en belgique dans nos campagnes et de grande utilité . Franchement , je pourrais faire un article par jour pendant des mois rien que sur les propriétés des sureaux .

Ben oui, parce qu'il y a aussi le Sureau yieble et le Sureau rouge pour les plus courants .Et j'entends souvent qu'on a peur de ne pas savoir prendre le " bon",à savoir le sureau noir.

c'est pourtant un arbuste facile à reconnaitre : à la vue et même à l'odeur !

Et en ce moment, je l'ai dit ils sont en fleur partout partout !!


Montages


Le sureau noir est un arbuste ( c'est a dire un machin avec des branches et de l'écorce) tandis que le yèble est une grande plante sans branches ni bois .Il disparait complètement en hiver

Les feuilles : divisées en folioles  de 5 à 7 folioles  pour le S.noir ,tandis que le S.yeble en à plus ( de 7 à 10)

Les feuilles sentent très mauvais pour l'un comme pour l'autre.

Les fleurs : blanches à crème  à forte odeur ,je dirais pas agréable l'odeur ,mais c'est une question de goût . Vous voyez sur la photo la forme en ' pomme darrosoir". La floraison dure de mai a juillet selon les régions. le sureau Yeble fleurit plus tard à partir de juillet . les corymbes ( c'est à dire les groupes de petites  fleurs ) sont plutôt blanc rosé.

Enfin, par la suite, viennent les fruits : les petites baies sont noires à maturité et ils "pendent" vers le sol pour le S.noir.

Les fruits sont semblables pour le S.Yeble mais ils se dressent vers le ciel .

Alors si avec tout cela vous confondez encore ....( je mange mon chapeau comme dirait l'autre) ( Et je ne prends pas beaucoup de risque vu que j'en mets jamais ah,ah...)

Alors pourquoi le sureau est il si intéressant ?

En vrac ...quelques idées avec les fleurs et feuilles ...mais je ne saurais tout dire . pour cela se reporter à l'excellente monographie de Bernard Bertrand " sous la protection du sureau"

D'abord, c'est une plante mellifère que tout apiculteur devrait avoir dans sa haie

au jardin: ajoutez des feuilles  à votre compost pour une meilleure décomposition

Vous avez des mulots ? versez leur un bon purin de feuilles de sureau noir , bien puant  dans leurs galeries . refaire l'opération tous les 2 jours jusqu'a fuite retraite et drapeau blanc !!

Mais comment faire du purin ? tres simple : 1 kilo de feuilles fraiches dans 10 l d'eau ,laisser macérer une semaine  et verser tel quel dans les galeries

A la cuisine : ce que je fais le plus souvent  c'est le sirop de fleurs  parce qu' on peut l'utiliser  dans d'autres préparations comme sorbets,kir...

pour faire le sirop : portez 2 litres d'eau a ébullition,plongez y 10 ombelles  et laisser infuser 24 h avec  le jus de deux citrons..filtrer. ajoutez 1 kilo de sucre de canne. faire à nouveau bouillir et garder l'ebullition 10 min.

Enfin, verser dans des petites bouteilles ou pots  préallablement stérilisées ou ébouillantées. fermer avec une fermeture hermétique

Quand les enfants étaient petits ,ils aimaient bien la limonade de sureau  très simple à faire :

Dans un grand bocal on met 5 litres d'eau,10 ombelles de fleurs sèches,un citron entier coupé en tranches,500 gr de sucre de canne,un demi verre de vinaigre de cidre.

Il faut protéger d'une étamine pour les mouches et laisser au soleil trois jours. filtrer. et remplir des bouteilles récupérées de champagne. fermer avec un muselet  car ça va pétiller !!

On voit la préparation en photo d'acceuil sur ce blog.

Avec les fleurs sèches, on peut aussi parfumer son vinaigre ( 5 ombelles dans un litre de bon vinaigre de cidre tiède ,laisser macérer une semaine puis filtrer.)

ce sera tout pour aujourd'hui !


 

20/06/2010

Avant les vacances...

Il faut travailler un peu ...

 

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...a étendre tout ce gravier .

 12 m3 soit plus de 12 tonnes ... jamais l'homme n'aurait du me dire cela car ça me fatigue avant de commencer !!

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Et vous voyez là au fond,ce gros tas ,dans ce coin  abandonné , ce sont les pierres  pour mes murets .J'ai vu un peu grand  à la commande et j'ai beau faire ,le tas ne diminue pas . En plus c'est super lourd ces gros moellons !

J'ai  terminé un muret l'été dernier  et j'ai l'impression que le tas n'a pas diminué d'un iota.

Normal,c'est moi qui ai commandé  et j'ai du me tromper dans les quantités . Hem !

Du coup,j'en refait un autre  et l'homme s'en sert dans son potager ...mais ça ne diminue toujours pas  !

En projet aussi, une spirale d'herbes aromatiques  mais je ne me décide pas à commencer . Faire un mur , c'est déjà difficile alors une spirale ...glorp ...

et puis aussi, je ne me décide pas sur l'endroit ...question d'inspiration.

Bon, une chose à la fois ,d'abord étendre ce gravier puis terminer le deuxième muret .

Ordre et méthode comme dirait la maternelle !

Et voilà à quoi j'ai passé une partie de mon dimanche : pelleter et ratisser du gravier  !

En plus, horreur ...j'ai l'impression qu'on en n'aura pas assez Criant

 

23:48 Écrit par digitale dans AMENAGEMENT JARDIN | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : dolomie, pierres, allee, jardin, gravier |  Facebook |

18/06/2010

Ville de Lyon

 

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Ville de lyon : c'est le nom de cette clématite . la seule fleurie jusqu'a présent .

j'attends impatiemment les autres qui sont aussi des "revenantes "


Avez vous remarqué ? Lyon...

les grenouilles sont devenues des mouettes ...

le son de la forêt a fait place à celui de la mer ...

Ouuuuuiiiiiiii...c'est l'appel du sud et ...je ne vais pas tarder à y répondre .

Plus que quelques jours avant le départ !!

17/06/2010

Une revenante

Tandis que l'homme mène une bataille acharnée contre les limaces au potager à coup de ramassage nocturne à la lampe de poche ,je constate les dégats dans mes fleurs et lance de temps en temps quelques grains bleus bios...Je me dis que les plus résistantes passeront le cap . J'ai ainsi une absinthe qui a été attaquée en m^me temps par des limaces la nuit et des pucerons le jour . Il n'en reste plus que des branchettes mais je suis presque certaine que des feuilles repousseront .Vous allez comprendre pourquoi ...

Un soir, sur une plante de rocaille c'est plus de 50 limaces qui ont été ceuillies et chaque jour on en trouve  toujours sur la m^me plante qui résiste vaillament .

Les plantes sont incroyables en ce qui concerne leur survie et il y a bien des choses qui nous restent inconnues .

Ainsi ,il y a deux ans un magnifique lavatère arbustif décorait le jardinet  devant la maison. Hélas, après le premier hiver très dur  lorsqu'il a voulu repousser , toutes ses pousses ont été dévorées par les limaces .

L'hiver dernier fut tout aussi dur et au printemps , je me suis décidée a déterrer les branches et racines mortes .

Et puis voilà... pendant que mon absinthe se fait dévorer a deux pas de la ...

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Repartie de je ne sais quel petit bout de racine , en pleine forme  et laissée en paix ...ma lavatère !! incroyable non ?

15/06/2010

Thym,thym !

Dans la série collectionnite aigüe: les thyms .

En voici deux que j'apprécie beaucoup , déjà parce qu'ils ont bien daigné passer l'hiver et plus encore puisqu'ils se développent très bien.

Ce sont deux thyms qui restent bas .

Voici le premier ,encore minuscule il y a peu : le thym rampant .

Il fleurit blanc

 

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Voici le deuxième : Thymus longicaulis

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La photo ne le rends pas bien mais il est rose celui là et non blanc . Il pousse en longueur mais sans avoir le port rampant du premier .

13/06/2010

Cupidon

Allez savoir pourquoi les gens de Walcourt ( Belgique  province de namur) appellent  cette mystérieuse statue" Cupidon" . De toute évidence on dirait bien une très très ancienne représentation d'une vierge ,vu l'endroit  où elle est placée, ou encore peut être comme on le murmure ...la Déesse mère ... A vous de voir ...

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Allez savoir pourquoi les locaux  appellent  cette mystérieuse statue" Cupidon" . De toute évidence on dirait bien une très très ancienne représentation d'une vierge  ou encore peut être comme on le murmure ...la Déesse mère ... A vous de voir ...


Bien entendu ,cette photo est un indice pour  une recherche cistique .

Je rappelle très rapidement  pour les non cisteurs qu'il s'agit d'une espèce de jeu de piste en ligne  . D'autres énigmes  et d'autres explications sur le principe du jeu sont visibles dans la catégorie " cistes" de mon blog.

Cette fois l'énigme s'appelle " la ciste de Cupidon " et est visible  sur le site www.cistes.net

Cisteurs , non cisteurs , j'attends vos commentaires !

10:56 Écrit par digitale dans CISTES | Lien permanent | Commentaires (10) | Tags : ciste, cupidon, deesse mere, walcourt, balade |  Facebook |

11/06/2010

Ail " hair"

Juste pour le plaisir des yeux,une photo de cet ail perpétuel très particulier,juste à l'éclosion .

Il porte bien son nom puisque hair = cheveux .

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10/06/2010

LA SAPONAIRE

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La photo représente saponaria ocymoides ou saponaire de Montpellier . Très proche de l'officinale.

Saponaria officinalis  ou Saponaire officinale

surnommée herbe à foulon ou encore herbe à savon ; ( en latin : sapo =savon)

Encore une plante comestible ( fleurs en salade et en brasserie pour aromatiser la bière ) mais pas seulement !

En plus d'être une très jolie plante de rocaille vivace ,parfumée,elle permet ,bouillie dans de l'eau de pluie  de donner un liquide savonneux idéal pour les linges délicats .( surtout les rhizomes)

Et ce n'est pas tout ,les fleurs sèchées se gardent très bien ,ainsi que leur parfum , en pots pourris.

Enfin, toute la plante contient des saponines , permettant de fabriquer une lotion  pour peau sensibles ou à acné .( comme l'eau de rose)

 En  faisant sécher les rhizomes en dés,on peut ainsi tout au long de l'année se préparer des décoctions à utiliser en lessive voire même en shampoing.

Je suis en train de tester différentes lessives  ,dont une à la cendre  et je reviendrai à la saponaire  lorsque j'aurai testé tout cela . je vous donnerai alors des recettes plus précises vraiment basées sur l'expérience .

En attendant, j'ai quand même gouté quelques fleurs ,à la fraiche et je dois dire qu'elles sont délicieuses , légèrement sucrées même.

Pour être complète, je dois mentionner aussi que cette plante a un usage médicinal mais tellement délicat en dosage  que son utilisation est fortement déconseillé en automédication. Je ne détaille donc pas ici cet usage.

07/06/2010

trop mignonne

Alerte !! les grenouilles rousses  sont là !!

Les tétards se sont transformés en jolies petites grenouilles qui ont envahis la pelouse ce dimanche .

Interdiction de tonte ,donc !

En voici une , qui a sauté de la main de ma fille ,directement sur la feuille du nénuphar .

L'appareil n'est jamais bien loin mais dans ma précipitation, la photo est un peu floue .

Tant pis , je la poste quand mème car je trouve ces petites grenouilles trop craquantes ! ( euhh,je dis craquantes pas croquantes , hein ! elles ne sont pas destinées à la consommation !!)

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06/06/2010

ROSIER BLUSH HIP

J' ai choisi ce rosier pour des raisons bien précises  ,

  1. il me fallait  un rosier assez grand voire grimpant pour couvrir un portail d'entrée
  2. je le voulais parfumé parce que je ne conçois pas une rose sans parfum
  3. de cette famille  réputée pour ses roses à parfum : les Alba ,dans le but de faire des pots pourris et lotions à la rose .

J'ai été le chercher à la pépinière " de roses et d'autres" à Tellin car ils sont spécialisés et compétents pour le choix des rosiers tout en étant non loin de chez moi .

Le Blush hip correspondait en tout point à ce que je cherchais : il est considéré comme le meilleur des rosiers  alba,c'est le plus grand,le plus parfumé .il est précoce et comme tous les albas , très rustique et vigoureux .


Bon , c'est sa première année ( sans compter l'année de plantation) et il faut lui laisser le temps de se développer mais je peux déjà dire qu'il a effectivement  fleuri le premier  ,parait bien résistant aux pucerons ( pas encore vu un seul alors que ceux ci pullullent sur d'autres plantes),beaucoup de fleurs déjà,ne pousse pas très vite  ( mais ici,c'est pareil pour toutes les plantes),est très parfumé comme je le voulais et surtout ,ses roses sont surprenantes . je ne sais pas si je l'aurais choisi si j'avais vu les roses d'ailleurs . Mais maintenant il est là et je vais continuer à le chouchouter.

En outre, j'aime beaucoup sa couleur très tendre ..

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Cette rose est surprenante à cause de son centre qui est une petite feuille verte . Bizarre non ? elle serait plus jolie sans ,je trouve .

Les boutons de roses sont par contre d'un rose profond très appétissant .


Quant à son parfum ...hmmmmmmmmm.....

 

05/06/2010

ASTRANCE

Je ne connaissais pas cette plante jusqu'a ce que l'homme me demande d'en acheter une  qu'il avait vue dans une jardinerie . Il l'avait admirée à l'état sauvage et la souhaitait chez nous .

Comme ses désirs sont des ordres , je l'ai plantée dans le parterre du talus l'année passée puis oubliée.

Elle a bien passé l'hiver,s'est même bien développée  et la voilà affichant une beauté assez spéciale .

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Heureusement que je ne l'ai pas prise pour une herbe à arracher parce que franchement,je l'aime beaucoup et je ne l'oublierai plus je crois !

01/06/2010

enfin!

Je désespérais de le voir fleurir  mon cher Rhododendron "Mme Masson". Surtout que ma voisine,jamais loin pour un commentaire  avait décrété : "mais comment l'avez vous planté là,il ne poussera jamais,il est en plein soleil ! De toutes façons,on a essayé et ils ne sont jamais bien venus donc vous verrez ,ça ne donnera rien"

Cause toujours , je me suis dit !

En réalité ,il n'est pas encore au top ,c'est sa première année  et j'ai remarqué qu'ici avec le sol argileux les plantes mettent longtemps à s'installer mais finissent par démarrer et avec vigueur alors.

J'espère qu'il en sera de meme pour celui çi .Et puis d'abord, il n'est pas en plein soleil,loin de là ! na !

Comment le trouvez vous ? je le trouve très spécial pour un rhodo et très élégant !

Hélas, je ne peux en planter trop c'est un arbuste qui ne convient pas très bien aux abeilles .


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19:16 Écrit par digitale dans POTAGER | Lien permanent | Commentaires (7) | Tags : fleur, arbuste, rhododendron, mme masson, jardin, plante |  Facebook |

30/05/2010

Enigme a Ciney

voici un extrait  de ma dernière enigme " cistique " à Ciney .

Elle s'appelle : la ciste qui use

Mais qu'est ce que cela diront les non cisteurs !!??

je vous explique :

Il s'agit d'une espece de jeu de piste ( gratuit)  mondial , ouvert à tout le monde, idéal à pratiquer en famille ou avec des amis.

Une ciste, qu'est-ce que c'est ?

 

C'est une boîte étanche contenant quelques objets, et qui a été volontairement cachée quelque part. Il n'y a rien d'autre à gagner que le plaisir de la découvrir !

La personne qui a caché une ciste est le "Cacheur", et les personnes qui la trouvent sont évidemment des "Trouveurs" !

En belgique , déjà plus de 1700 cistes cachées ( surtout en Wallonie)mais en France il y en a bien plus ,c'est le pays qui a lancé le jeu .

 

Voici donc cette énigme :

La ciste qui use

Pour commencer , descend la montagne à bicyclette au beau vélo de ravel à un train d'enfer.

Ensuite, un petit bisou à ta copine sachant que comme dit le dicton» qui trop embrasse ... » ,une petite pause à l'arrêt de bus ,puis, haut les coeurs ! Sois le boute en train de la bande mais sans excès pour préserver ton arrière train. Et sois prudent, n'oublie pas de regarder ton rétroviseur !

...


La suite sur le site www.cistes.net

En effet, il faut s'inscrire sur le site pour pouvoir accéder à toutes les énigmes .

Ce qui est gai dans ce jeu c'est que on peut être chercheur  en planchant sur les énigmes des autres et aussi cacheur en créant des énigmes .

Ce que j'aime bien aussi c'est qu'il y a un coté recherche intellectuelle ( pour les énigmes les plus difficiles ) et aussi de la recherche sur le terrain.

Les cistes sont le plus souvent cachées dans des endroits soit insolites,mystérieux ou très beaux .

Grâce à ce jeu j'ai découverts pleins de coins parfaitement méconnus !

Je vous conseille donc ce jeu très chaleureusement et aussi son forum associé newforez .

Bon, sur newforez j'avais promis un petit indice supplémentaire comme aide à la recherche  et cet indice est le mot TRAIN

11:08 Écrit par digitale dans CISTES | Lien permanent | Commentaires (7) | Tags : ciste, jeu, chasse au tresor, ciney, balade |  Facebook |

25/05/2010

LE CELERI PERPETUEL

Ou la Livèche ou le céleri ache ...

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Pour des infos très complètes sur cette plante vivace aromatique au goût de céléri allez voir ici 

http://www.toildepices.com/index.php?url=/fr/plantes/angi...

ou encore ici

http://lesjardinsdepomone.skynetblogs.be/post/5748292/pla...


Personnellement, nous l'utilisons dans le potage surtout . Quelques feuilles pour aromatiser  et surtout pas trop ! Ne faites pas comme moi ,lorsque je ne connaissait pas encore bien cette plante, un potage absolument immangeable parce que j'en avais mis une bonne branche comme pour un céléri normal !

Cette année , je vais faire sècher les feuilles ( elles gardent très bien leur fonction aromatique même sèches) et les mélanger hachées avec de la fleur de sel pour en faire un excellent sel de déléri.

Enfin, Mesdames , sachez que la plante est réputée amaigrissante : une infusion  de graines, de feuilles ou encore de racines  combat la rétention d'eau et élimine les toxines






 

23/05/2010

Alliaire officinale ( Alliaria petiolata)

En fleur en ce moment , une mauvaise herbe bien sympathique ...

alliaire

un excellent article très complet à été rédigé ici:

http://lesjardinsdepomone.skynetblogs.be/post/6931920/l-alliaire--cueillez-maintenant-lailsansail-p

En résumé : utilisez les jeunes feuilles dans vos salades ,elles apporteront une touche aillée fine et légèrement amère. Cuites elles perdent leur saveur ,séchées aussi .

Faites de la moutarde avec les graines  ( c'est une crucifère comme la moutarde) ou un assaisonnement avec les graines simplement écrasées ( d'après Couplan)

Teinture : comme beaucoup de plantes  les feuilles teignent en jaune

médicinal : en cataplasme, atténue les coupures

en infusion ( feuilles) purifie le sang

 

21/05/2010

Lundi c'est la fête ...de la bête à mille pattes !!

J'y serai avec mon rouet au stand des " piquées de l'aiguille "  ( et croyez moi ,nous sommes vraiment folles !)

Ici plus bas , le programme très festif  et de qualité .

 

 

Pour ce lundi, 24 mai, prévoyez un passage à la Fête de la Bête à millle patttes dans les rues du village de Forzée-Rochefort, à 2 km du domaine de Chevetogne.

Tout au long de la journée, des concerts, des animations pour enfants, deux brocantes.



Il fera beau, c’est sûr ! Et avec le programme qui suit ça va être la fête !



PROGRAMME DE LA FETE DE LA BETE A MILLLE PATTTES



DES CONCERTS GRATUITS

16H30 : PERRY ROSE. Accompagné de Luc Pilartz au violon et Frankie Rose à la guitare, il présentera ses mélodies dans un univers folk, rock et pop d’inspiration irlandaise.

15H30 : le groupe de fanfare KERMES'Z A L'EST avec leur répertoire klezmer, tradition musicale des juifs d’Europe centrale et de l'Est, et balkanique.

14H30, le guitariste JACQUES STOTZEM présentera son projet « Catch the Spirit ». Il revisite, tout en finesse, des morceaux de Jimi Hendrix, des Beatles, U2, Sting, Neil Young, Radiohead…

12H : programme de chansons françaises avec Joël Thiery et son accordéon.

11H30 : jazz manouche avec Waking Sweetness.



APRES-MIDI SPECIAL ENFANTS

14H : bal folk enfants avec le groupe Herbes foll'k.

14H-15H : brocante par et pour les enfants

A partir de 14H : animations, jeux géants, cirque, maquillage, stands…

16H : sortie de la « bête à millle pattes » qui aura 2 fois plus de pattes qu’il n’y aura de volontaires pour la faire danser dans les rues du village.

16H30 : POST-SCRIPTUM par le théâtre du Sursaut, spectacle tout public primé au festival international de théâtre de rue de Gand.



2 BROCANTES :

Brocante traditionnelle de 6H à 18H

Brocante enfants de 14H à 16H

Réservations : 083/61.32.60



Les ateliers du petit théâtre participeront à la journée : animations percus, cirque, théâtre, orchestre, expo par l’atelier d’arts plastiques pour personnes avec un handicap… Animation cirque et percus par des résidents des centres de demandeurs d’asile de Pondrôme et Rendeux.


 

20/05/2010

J'ai planté ...

...une giroselle .

giroselle


Cousine du cyclamen , la giroselle  s'appelle en réalité Dodecathion meadia .

Les photos sont trompeuses : on dirait une grosse fleur mais pas du tout , c'est assez petit , 30 cm de hauteur max .

On la conseille a mi ombre  mais sur l'étiquette qui l'accompagnait on indique qu'il faut la planter au soleil! Allez savoir !

Rustique et vivace , on verra si elle revient l'année prochaine . Je l'ai placée près de mes hortensias qui soi dit en passant ont peiné à démarrer avec le froid persistant .

Actuellement ,le plus faible est attaqué par les limaces tandis que mon plant d'hostas ( mon premier !) est tranquille . Comme quoi ...

 

19/05/2010

décès de ZAZA

Je voudrais ici rendre hommage à une dame décédée subitement d'une rupture d'anévrisme .

Je le fait publiquement parce que c'était un modèle de générosité comme on en rencontre peu .

Les aléas de la vie ont fait qu'elle vivait dans un grand dénuement et pourtant sans jamais se plaindre , sans jamais rien demander . Mieux que cela , elle donnait  et était très active sur ce forum  que je vous invite à visiter  :

http://www.toutadonner.be/forum/viewtopic.php?f=586&t...


Elle était l'initiatrice du défi du mois qui consiste à trouver du matériel pour un refuge pour animaux à Braine l'alleud. En sa mémoire, les membres du forum ,dont je suis,sont invités à diffuser cet appel aux dons ( paniers, couvertures,gamelles ...) .

Je serais très heureuse si par ce post  un petit geste en plus pouvait être fait pour les animaux.

Et pourquoi pas ,rejoignez ce forum généreux et faites le geste de donner  tout simplement ou encore d'échanger .

09:15 Écrit par digitale dans DIVERS | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : zaza, donner, toutadonner be, don, hommage, animaux, refuge |  Facebook |

18/05/2010

LA CRISE DE LA TULIPE

Je dois vous faire un aveu : je n'aime guère les tulipes aux couleurs encore souvent criardes . Quoique l'on trouve des tons et des formes de plus en plus intéressants aujourd'hui.

Donc, par réaction ,  par  goût du spécial ( et aussi parce que j'ai du lire trop d Alexandre Dumas,) j ai planté des tulipes noires .

Je les aime, bien qu'elles soient plus rouge foncé que noires mais je trouve qu'elles pourraient avoir une meilleure place dans le parterre . Au niveau association de couleurs , c'est pas le top !

Je suis cependant étonnée de leur fabuleuse longévité . Les iris ont fleuri et sont en train de faner tandis que  mes tulipes étaient et sont toujours là bien au sommet de leur forme . Elles ne font pas mine de s'ouvrir plus qu'il ne faut . serait ce le froid qui les conserve ?

 

 

tulipe noire recadrée

 

Et au fait ,le saviez vous ?  la tulipomanie est considérée comme la première bulle spéculative de l histoire  et ça a commencé au ...17eme siècle  en Hollande . Il ya beaucoup à apprendre de la tulipe tout compte fait : de sa mythique naissance ( Tulipe fut transformé en fleur par Diane la chasseresse) ,à l impossible rêve de la Tulipe Noire ( qui fut seulement trouvée en 1986 il n y a pas si longtemps finalement) en passant par l édifiante folie qui vit la tulipe devenir à jamais la fleur la plus chère du monde pour finir en bulbe banal  et vendu à rabais que l on connait .

Voilà qui laisse à méditer sur la relativité de la valeur de toute chose ...

 

Pour en savoir plus sur la crise de la tulipe au 17eme siècle et à mettre en parallèle avec les crises boursières  d aujourd hui voir wikipedia a la rubrique " tulipomanie" .


Non décidément ,rien n'a changé !

17/05/2010

Iris

L'année passée je vous avais montré un iris du jardin au mois d'avril . C'est comme cela que je me rends compte à quel point ils sont en retard de floraison.

Ces jours çi ils sont sur leur fin pour la plupart  et il est donc grand temps que je vous mette une vue d'ensemble ( ou a peu près )

Je les trouve très beaux et n'en ai aucun mérite  car ils étaient là avant mon arrivée .


jardin iris

00:14 Écrit par digitale dans FLEURS DU JARDIN | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : jardin, fleur, iris |  Facebook |

15/05/2010

Myrrhis odorata

ou autrement dit  " le Cerfeuil musqué".

cerfeuil musqué


myrrhis odorata


Attention, rien à voir avec le cerfeuil habituel au niveau du goût.

Toute la plante du Cerfeuil musqué à une saveur anisée sans excès,c'est très fin.

Je ne peux m'empêcher de machonner un morceau de feuille chaque fois que je passe à côté   et, que dire quand il est en graines : de véritables petits bonbons ..

A partir de là, tout est possible : dans vos salades et vos desserts ...

François Couplan signale que les racines peuvent être consommées cuites mais je n'ai jamais essayé tout simplement parce que je n'ai qu'un plant  !

J'en ai déjà eu plusieurs là où j'habitais avant, mais pas moyen de les garder d'une année à l'autre bien qu'il soit vivace . Si bien que je suis ravie de constater que mon plant  acheté tout riquiqui l'année passée s'est très bien fortifié , le terrain à l'air de bien lui convenir et je ne manquerai pas de le multiplier .

La plante est réputée mellifère , c'est pourquoi je voudrais en replanter assez bien un peu partout et pas seulement dans mon parterre d'aromatiques. Cela fera du bien à nos pauvres abeilles .

donc , en résumé : les jeunes feuilles crues dans les salades ,idem pour les petits bouts de tiges,les fleurs pour les abeilles,les racines sont comme des carottes  et sont a manger cuites ,les fruits sont a déguster crus ou sèchés dans les salades ou les desserts  ( tout comme les graines d'anis), et enfin pour une agréable tisane légèrement anisée , toute la plante fraiche ou sèche ;

 

Mais qu'attendez vous pour en planter dans vos jardins ?? foncez !!


11/05/2010

Fanée en beauté ...

Mon Anémone pulsatille est fanée . Bien entendu, je me suis encore battue avec la gestion de mes photos et ...pas moyen de retrouver les photos des fleurs . Maintenant, elle est fanée mais toujours en beauté ,alors je l'ai immortalisée :

 

anemone fanee